🍪✨SORAIショップに、鶴岡発の新しい焼き菓子「kin-punクッキー」が仲間入り！✨🍪

鶴岡サイエンスパークのフードテック企業「フェルメクテス」が開発したクッキー2種の販売をスタートしました！

フェルメクテスは、伝統の納豆菌を活用し、発酵性タンパク質食品を開発している最先端の企業です。

今回販売するクッキーには、
鶴岡発の発酵性タンパク質食品「kin-pun」を使用。

ひとくち食べると、リッチな厚みがありながらもサクッと軽い食感✨
自家発酵種とkin-punを使うことで、バターの豊かな香りと生地本来のやさしい甘みが引き立っています😋

さらに、納豆菌粉を使っているのに、納豆特有の香りを気にせず楽しめます！
発酵ならではのコクと香ばしさが楽しめる、新しいおいしさです。

お味はプレーンとショコラの2種類🍫
どちらも発酵の力が生み出すおいしさを味わえる一品です。

そして実は、このkin-punクッキーを常設販売しているのはSORAIだけ‼️

鶴岡サイエンスパークから生まれた、おいしくてちょっと未来を感じるおやつ。
ぜひ一度お試しください✨